一男子为降低成本，多次将火锅里剩余的油进行回收，炼制老油销售给顾客食用，被判生产、销售有毒、有害食品罪。近日，四川省南充市嘉陵区人民法院公开开庭审理了这起生产、销售有毒、有害食品的犯罪案件。

　　为降低成本，炼制老油近6斤

　　被告人李某某与他人合伙在四川省南充市嘉陵区开设“某某自助火锅店”并兼厨师。2019年11月中旬，因物价上涨，为降低成本，李某某明知火锅店不能使用回收老油加工销售给客人食用的规定，仍多次回收客人用完餐后火锅里剩余的油并将其偷偷炼制成老油，再把老油加入新油和佐料等制成火锅底料，销售给顾客食用。

　　经群众举报，2019年11月21日，嘉陵区市场监督管理局对“某某自助火锅店”进行检查查获后，李某某主动到公安机关投案自首，如实供述了自己的犯罪事实。经查证，李某某共炼制老油近6斤。

　　获刑六个月，处罚金五千元

　　法院审理后认为，被告人李某某为了节省原料、降低成本、提升火锅味道，将回收废弃的食用油脂再次加工生产后，掺入给顾客食用的火锅中，其行为侵犯了国家食品安全管理制度和广大消费者的生命健康安全。考虑到自首、认罪认罚等量刑情节，嘉陵区法院判决被告李某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金五千元人民币；禁止被告人李某某在缓刑考验期内从事与食品生产、销售等有关的活动。判决后，被告人李某某未上诉。

　　什么是地沟油？

　　为依法严惩“地沟油”犯罪活动，切实维护人民群众食品安全，《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》规定:“地沟油”犯罪是指餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产加工“食用油”，以及明知利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。对于利用“地沟油”生产“食用油”的，或者明知是利用“地沟油”生产的“食用油”而予以销售的，依照刑法第144条生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。